青岛和本食品长期供应芥末油,青岛芥末油,上海芥末油
芥末油---,黄芥,Brassica,hirta,Moench,种子榨饼经溶剂萃取得白芥末油。在蒸馏或萃取前均须水解榨饼,以使白芥子硫苷(sinalbin)水解,释放出挥发油。芥末油具有强烈的刺激味。主成分为异硫氰酸烯丙酯(90％以上)。用于调味料和调味汁等食品调料
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