食用鲜活虫草好在那里？

【专家点评】

鲜活虫草，100%的有效活性，让干品虫草望尘莫及。

最近专家们研究发现，虫草不同于人参等草本植物，具有养分不断的积累功能，往往草本植物生长的时间越长，有效成分越高；而虫草是一种真菌，与草本植物恰恰相反，虫草越新鲜，有效成分活性越高，尤其是鲜草中的未散发的孢子，更是虫草成分的精华。因此，食用活生生的鲜草医疗及保健效果最为理想。况且，鲜活虫草口感鲜美，实物直观，物美价廉，是大众消费得起的放心产品。

概述鲜虫草的医疗与保健价值

虫草生长在一个特殊的生态环境下，因此稀有难得，在国际上被誉为“东方珍宝”，可见它珍贵到了极点。虫草是我国八百多种中草药中具有阴阳双补的珍贵中药材，其医疗保健功效早已被历代医家所推崇。经现代医学研究证实，虫草有抑制肿瘤和抗病毒的作用。

最近经专家们又进一步研究表明：虫草素是一种新型的没有副作用的广谱抗菌素，尤其是鲜草的活性有效成分。专家们在研究中发现，鲜活虫草具有强烈的抑制其它细菌生长的作用，在它的成熟期内，竟然检测不出一个有害细菌或致病菌，这种特性是其它真菌类不太可能达到的一个境界。

专家们经多年临床实验证实：虫草具有显著的调节人体生理机能的作用，对于工作繁忙，学习紧张的人群，具有显著的抗疲劳作用；对于病后虚弱，产后体弱、肾虚、腰膝酸疼、慢性肾炎、神经衰弱、早衰的病人，有调养的作用；对于心脑血管疾病有很好的治疗作用；对更年期综合症具有明显的治疗效果；高含量的SOD能起到美容、延缓衰老的作用。尤其是直接食用鲜草效果更好。

保鲜活体虫草栽培技术的研发现状

虫草的栽培与活体保鲜在国内已有多家研发该项技术的单位或个人，有的还申请了专利。但目前公开的一些方法，还未脱离采用通用玻璃瓶或普通罐头瓶作为栽培容器，而这些普通的玻璃容器因外形缺乏美观，对珍贵的虫草来说极不对称，很难作为鲜品摆上现代超市或相关市场的货架，无法展示虫草它应有的价值，是一直影响鲜活虫草推向大众市场的一个主要因素；更主要的是，目前公开的一些方法，因缺乏专业的鲜活虫草栽培方法及培养基配方，而难以生产出草体整齐一致、色泽艳丽、口感鲜美的虫草子实体，因此，无法适应不同层次的消费需求，而限制了鲜活虫草的消费。为此，瑞草公司虫草研究所在几年的生产实践中，研发出一套十分精美的专用栽培容器及配套的栽培方法，为虫草鲜品推向市场开辟了一个巨大的消费空间。

生产保鲜活体虫草的经济效益与发展前景

据业内人士目前在国内市场调查表明，仅上海、安徽、四川等省市几家用玻璃瓶生产少量的鲜活虫草有季节性的供应市场，而且价格高的惊人。目前上海一家市场出售价竟高达每瓶50元以上，还供不应求。其它省市市场偶尔也有罐头瓶装虫草鲜品出售，价格也在10～20元之间。以我园目前生产成本为例，每瓶生产成本仅在2～3元之间，再加上包装、运输等营销费用，每瓶综合成本也不会超过5元钱。可想而知，目前生产保鲜活体虫草的利润空间是何等之大！例如，建一个季产1万瓶家庭作坊式小型栽培场，固定投资不超过2万元，若就地开发市场销售，可年获利润几万元。若具备多方面实力，搞规模化专业性生产，年利几十万不在是神话。

随着人们对鲜活虫草保健功能的逐渐认识，必将出现一个虫草产业前所未有的黄金段商机，发展前景十分诱人。