提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成,甜中带苦,酒香浓郁,作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡 。它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、咖啡酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到 。意大利语中的含义是:“记住我”,“带我走”。
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