英明选拔2号葡萄 欧亚种。该品种一上市，其他晚熟品种不好卖。穗重500-3500克，果粒加倍后8-10克。果粒着生紧密，须疏果。果梗耐拉力强，果粒着生牢固，捏一粒能提起整穗。长椭圆形或圆柱形，无籽香脆，美艳绝伦，鲜红带霜，冠压群芳。半透明，延迟采收亮黑，肉质硬脆，极甜极爽，糖度19%以上，延迟采收糖度大增，品质极上，极耐贮运。10月中旬上满色，延迟一个月不软，二个月不烂，三个月不落，四个月不裂，大棚保温，春节上市，闪亮登场。此时隆冬季节，白雪皑皑，冰天雪地，而棚内果实累累，红艳满枝，一枝独秀，拥有了该品种，即拥有了上千个晚熟品种。树势极强，只有采用蔡英明发明创造的葡萄一边倒技术（又叫小龙干技术），才能高产，而且用苗少，一亩只栽480株，栽植1年后亩产超万斤，大穗大粒糖度高，结果部位永不上移，至简至易，一人可管10--20亩。