山东温室工程建设时要选好走向，南北向透光量比东西向大棚多5%-7%，并且光照分布均匀，棚内白天温度变化平缓。因此大棚多采用南北走向。

如果是以东西走向，那么南偏西或南偏东5度左右为宜，偏东有利于早晨温室内提温，偏西有利于下午温室内温度的积累。无论向东偏或向西偏，都不能超过10度以上，否则将影响温室内整体受光状况。

如果雨水少的地区，大棚可宽些，顶部可平些，种植果蔬的温室脊高高度不能低于3米。