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,,,果实成熟时,果皮呈现干燥的状态,称为干果。,　　1.干果的果皮在成熟后可能开裂,称为裂果:,　　裂果中,果皮沿两道缝开裂的,叫做荚果,例如大豆、台湾相思树等,果皮沿两道缝开裂,有假隔膜,有多数种子的,叫角果。例如白菜、萝卜、荠菜等。,　　2.如干果的果皮不开裂,则称为闭果:,　　闭果中有坚果,如栗子、橡子等,瘦果,如:向日葵等,颖果,如水稻、玉米、小麦等,翅果,如枫树、榆树等。,　　(1),[dry,fruit]∶通常指有硬壳而水分少的一种果实(像蒴果或瘦果,如核桃),　　(2),[dried,fruits]∶晒干后的水果,　　干果食用禁忌人群：,　　干果含有一定的油脂,过多干果油脂的摄入会增加热量,导致热量最终转化成高血脂,因此高血糖患者应谨慎食用干果。[1]