我校简介,我校主要开设蛋糕裱花常规班,蛋糕裱花高级班,西点蛋糕综合班,时尚冷饮冰点班。神韵艺术西点蛋糕培训学校传授八大类、数百种市场畅销的中西糕点制作技术：一、面包类、,二、蛋糕类、三、西点类、四、生日蛋糕类、五、月饼类、六、桃酥类。七、装饰料,八、裱花类。指导开蛋糕面包房、店面经营管理、成本控制、价格定位、原料设备采购、产品营销、店面装修设计、全程指导、长期跟踪服务。
一：糕点培训内容1.：专业技能：培训八大类,【生日蛋糕类,面包类、桃酥类、西点类、花色蛋糕类、月饼类,装饰料类,裱花类】等面包的表面装饰及各种馅料：全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面,包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等西点类：流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等生日蛋糕裱花类：鲜奶蛋糕类、欧式水果蛋糕类、艺术拉坯类蛋糕、陶艺手工蛋糕、幕斯蛋糕类、巧克力蛋糕类、卡通蛋糕类、冰激淋蛋糕类以及婚礼蛋糕等,面向没有基础的初学者,从裱花制作的基础知识到能独立制作,学习内容包括：鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用、字体、花边、花卉十二生肖制作、平面卡通人物制作、欧式蛋糕、巧克力蛋糕等实用于各饼店款式制作等。