神韵面点培训学校
面点培训课程本专业迎合市场需要,注重实践操作训练,旨在培养精通中式面点制作和管理的专业技术人才,并考取相应职业资格证书。,
本专业较系统地传授中式面点的原料知识和操作技术,传授面点原料、面点制作工艺、点心创新,水调面团、膨松面团、油酥面团、蛋和面团的特点、
成团原理、调制方法,米类和米粉制品,制馅、成型、熟制的方法,以及中式面点制作的实例。,
　和器械使用与维护等专业知识　通过培训,学员可以达到上岗,或独立开店的技能要求。
,面点培训包括：
面点的概述及基本分类
操作：,基本技法的练习
操作：,基本工具的使用及练习
操作：,各种面团的调制
理论：,面点的常用原料
面点培训包括
猪蹄卷、佛手卷、葱花卷、蝴蝶卷、水晶蒸饺、菊花顶包、秋叶包、豆沙包、小笼灌汤包、一品饺、四喜饺、冠顶饺、青菜饺、金鱼饺、月牙饺、烧麦、全福糕、糖三角、小窝头,小笼蒸包,寿桃包,糖三角,金鱼嘴包,菊花顶包,鸳鸯饺,宫廷小窝头,玉米面蒸饺,四喜卷,翡翠烧麦,枣花糕,荷叶卷,状元饺,麻花卷,石榴包,三丁包,五仁包,冬菜包,玫瑰卷,彩色花卷。
馓子,麻団,鸡蛋包,面鱼,油炸糕,麻叶,脆麻花,挂浆麻花,蜂蜜麻花,天津麻花,春卷,油条,莲花酥,海棠酥。
拉面,肉丝面,炸酱面,茶叶水饺,猪肉水饺,鲅鱼水饺,羊肉水饺,高汤混沌,刀削面,拔面鱼,板面,凉面,彩色水饺。
千层饼,烤排,油酥烧饼,糖酥烧饼,椒盐烧饼,麻酱烧饼,萝卜丝饼,白皮酥,蛋黄酥,鸭尾酥,元宝酥,小鸡酥,芝麻酥烧饼,玉兔酥,虎蹄酥,黄桥烧饼。
金福糕,雪里红肉丝饼,煎包,锅贴,南京大饼,葱香饼,油酥大饼,手抓饼,馅饼,鸡蛋饼,贴饼子,白吉馍,咸食,荷叶饼。
蜜三刀、蜜角、桔饼、高密大枣、金棍、萨其马、开口笑、蜜汁果、芝麻条、芝麻蜜、酥翻花、软翻花、快三刀、蜂蜜麻花等