传授八大类、数百种市场畅销的中西糕点制作技术：一、面包类、
二、蛋糕类、三、西点类、四、生日蛋糕类、五、月饼类、六、桃酥类。七、装饰料,八、裱花类。指导开蛋糕面包房、店面经营管理、成本控制、价格定位、原料设备采购、产品营销、店面装修设计、全程指导、长期跟踪服务。一：糕点培训内容1.：专业技能：培训八大类,生日蛋糕类,面包类、桃酥类、西点类、花色蛋糕类、月饼类,装饰料类,裱花类等面包的表面装饰及各种馅料：全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面
包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等西点类：流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等学习对象：面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作.学习内容：蛋糕裱花的概述及原辅料知识、蛋糕坯制作、鲜奶打发、抹坯子、喷枪使用、色彩搭配及应用、常用字体、多种蛋糕花边、花卉、十二生肖的制作、多种卡通动物制作、各种人物、喷绘寿辰蛋糕欧式水果蛋糕、巧克力蛋糕、西点切块的制作、等等.学习方式：循环授课,随到随学.每人一个转盘,一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导。

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