饺子皮工作在我国古代就有发展，但是那时我们生产力低下，都是运用人工生产饺子皮，随着科技的发展，现代技术水平的跋涉，许多饺子皮铺都是用上了机器进行生产，给饺子皮工作注入了新的生命力，使饺子皮工作从头成为效能工作中的朝阳产业，从如今的市场来看，前景还是非常的广阔的。

　　在早年十几年的时间里，与饺子皮工作一起成长的生产饺子皮的机器厂家——河北金科食品机械厂，在履历了对机器的几代技术革新和改进以后，如今生产的机器生产技术现已达到了老到的地步并在持续改进。如今，全国各地的饺子皮店里运用金科牌饺子皮机的就有着上千家，由此可见，金科牌饺子皮机现已在我国的饺子皮自动化生产工作中有着不小的声望。

　首先是饺子皮工作的市场前景广阔，饺子皮既是我国的一种传统食品，又是一种健康、营养丰盛的食品，所以非常受消费者的喜欢。在饺子皮店中传统的生产方法将逐步的退出历史舞台，更多的是运用现代抢先的机器生产。这样才调更多的降低成本，提高饺子皮店铺的获利。再者就是说一台机器的费用也不贵，这是归于一次性出资，不必像雇佣人工那样长时间发放薪酬。

饺子皮机操作流程：

  饺子皮机由几组对辊连续辊压，一次成型原理设计制造的，它有电机，减速机装置，传动装置，两组供料粗压辊，一组合片轧实轧辊，一组轧实辊，一组轧光辊组成。该机组的配套设备是：拌面机与和面机。自动饺子皮机 将和好的面坯倒在主机上面的料斗内，自动喂给粗轧辊，压出两块面板，然后合并进入合片轧实辊，在通过面槽引入第三道轧辊，压实压薄，进入压光辊内，精压轧光，面片通过模具一次成型。自动饺子皮机面片的厚薄是靠手轮调整器来调整，面片跑偏说明两辊间隙不一致，应调整两端手轮，使其均匀即可。精压辊光辊的间隙大与小和面片的厚薄相关，可根据当地需要进行调整。自动饺子皮机 本机采用链条、链轮传动，传动部分为变速箱结构，持久耐用，并附加全自动回皮装置，减少了操作者的劳动强度，增加了功效。

注意事项

　　1紧固各部件，安装平放稳固。

　　2操作者必须穿扣袖工作服，更不能将手伸到料斗内。

　　3必须清除面粉中的硬杂物。

　　4机油不能代替食用油。

　　5面机顺时针旋转，杜绝倒转。

　

　　一切准备工作就绪手，方可接通电源，启动动力时空车运转10分钟后，停车检查有无异常现象，待一切正常后方可正式生产，在生产过程中要保证供料的连续性。面片粘轧辊是面坯的粉过大或刀螺栓松动所致，该机如长期不使用，应擦干净，涂上食用油。

日常使用保养

　　1停机后保持机器清洁，各轧辊无残存面坯。

　　2保持各齿轮滚动轴承的润滑。

　　3严禁其它硬杂物进轧辊及齿轮内。

　　4每半年更换一次轴承油脂。

　　5开机前检查有无异常现象，发现问题及时处理

   联系人  刘经理

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 厂址   河北省巨鹿县金科机械厂