咨询电话:18606207658,招商qq:2853923714 中国茶网资讯:2014年,当市场出现危机,我们不妨冷静思考他在过去针对“普洱神话”的一些观点,或许能再给我们一些启发。
一.当今普洱茶市场的一些弊端:
1.普洱茶的定义是,云南大叶种,晒青,后发酵。“生茶”在 时间和 条件下可以变为普洱茶,但未变之前自然属于“晒青绿茶”,与其他绿茶相比,这种茶不适宜多饮.
2.近两年,个别港台茶商炒作“干仓储存”概念,其实纯干仓就等于纯废茶!干仓储存违背基本原理,普洱茶的陈化过程来源于微生物的作用,没有水分是不可能的,炒作这种伪概念属于欺骗消费者的行为。
3.有人想创造出一个普洱茶与时间陈化的标准口感,这没有任何科学依据。普洱茶是善变的,同样的茶叶,存放环境不同,变化完全不同。同一品种就是同一地区存放,加工方法不同,发酵程度不同,保管方法不同,环境不同,陈化程度不同,口感也会不同。
4.世上的事也真绝,烘青茶新上市时,汤青味甜香高,不苦涩;晒青茶新时,既苦又涩。存放陈旧后,事物却走到了自己的反面。晒青随着岁月的推移,苦涩会渐渐消失,转化出醇滑甘厚有一股活力,而陈陈旧烘青茶不但苦不堪言,而且涩显舌苔,燥扰喉管。或许烘干机的火,能够在茶体中一直保留下来.