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门头是重要视觉点
在各个行业,有一个很有意思的现象:如果顾客低着头走进店里,那基本可以判断他是老顾客或是即将赴约的顾客;如果顾客是在门口驻足,还东张西望,基本确定为新顾客。
因此,对于新顾客来说,门头的信息传播格外重要。
1、门头信息要简练清晰
门头上的信息是传达给顾客的 印象,特别是新顾客首次来,他们通常首先看到的就是餐厅门头,并借助门头的信息来帮助自己做决策。
2、门头信息要齐全
有些品牌的门头,只写了品牌名称,也没有品类名称,在消费者心中就是信息缺失。例如门头写着“杨铭宇”、“张亮”,这就让消费者摸不着头脑,这家餐厅卖的到底是啥?
要想顾客一看到门头就了解到餐厅的基本信息,门头设置一定要保证品牌Logo+品牌名+品类名的基本组合。
Logo的本质是为了帮助品牌更方便更快捷地被消费者记住,如果找不到好的图形设计,不用特意去创造一个Logo。过于冗杂或繁琐的Logo 设计反而会增加顾客的记忆成本,不利于品牌的有效传播。
3、门头要匹配人均消费
有些餐饮老板觉得把门头装修得高端大气上档次,有利于吸引更多的顾客进店。
事实却并非如此,如果门头的质感和人均消费相差太大,对餐厅并不是一件好事。
门口组合:临门一脚很重要
门口组合指的是:广告牌、迎宾员、等位道具这三者的总称,他们是对门头内容的补充。
1、门口广告牌是第二视觉焦点
当顾客读取完门头信息后,第二视觉点看得一定是门口。如果有广告牌,通常会先看广告牌,其次才是迎宾员。因为大多数人更愿意相信“自己看到的”。