高品质的旋转小火锅的设备 青岛旋转小火锅设备 旋转小火锅加盟优质之选 传统火锅vs旋转小火锅 一、成本： 传统火锅除了装修、购买配套小火锅设备之外，还需要配备大量的服务员来满足服务客户的要求，因此在人力成本上会比较高，而且人力成本是一个持续的过程。在开店初期，传统火锅就要做好充足资金准备，严格按照预算进行装修，预留足够的运转资金，保证火锅的正常运转。 回转小火锅除了装修跟购买设备之外，只需要再聘请少量的服务员就行了，而且回转餐饮设备是固定成本，可以用的时间非常长，可以节约一大笔成本。回转小火锅开店初期可能投入比较大的部分是设备，但是设备后期会节省非常多的成本，开店之前先做好预算，然后严格在预算范围内做事，这样才能保证火锅有长久的运转的流动资金。 二、菜品： 传统火锅一般是客人点单吃什么菜，服务员端过去什么菜，品种单一，无法满足所有人的需求，而且非常容易导致浪费。 回转小火锅菜品都放在回转传送带上，想吃什么都可以自己取，想吃多少拿多少，可以根据自己的口味选择自己要吃的而且也不浪费。 三、卫生： 传统火锅一般是一个大锅，所有人在一个锅里捞食物，这样不太符合健康卫生的饮食原则。 回转小火锅一个人一个锅，小锅火锅，干净卫生，且能够想吃什么锅底就吃什么锅底，方便且健康。 四、被认可程度： 传统火锅已经被很多人认可，因为一般火锅都是传统的大锅，这样形式的火锅，一大伙人吃起来很热闹，被认可程度较高。 回转小火锅 旋转小火锅因为其方便快捷独特有创意的形式，被年轻人所喜爱，在我国北方地区现在非常火爆，被接受程度高，现在在南方地区也逐渐兴起，非常值得尝试的一种新型的餐饮模式。