【初禾餐饮】烟台汤包技术培训 烟台发面技术 烟台包子店加盟

说到快餐加盟，究竟加盟和直营哪种模式更好始终是一个见仁见智的话题。以直营为主的肯德基、麦当劳非常成功，而只做加盟的赛百味同样发展很好。在包子行业，两种模式都有成功案例。

2013年8月，成立于2009年的杭州甘其食包子进行A轮融资，获得天图资本8000万元投资。短短4年间，甘其食扩张至160家门店，2013年营业额预计达到2亿元。甘其食采取“科学合理的直营连锁”扩张策略，拒绝加盟。其创始人童启华说，自己之所以不接受加盟，愿意牺牲扩张和增长速度的原因是因为发现加盟模式和直营模式是两套逻辑。加盟模式强调如何服务好加盟商，而直营更侧重如何给客户创造价值。

加盟的另一个主要问题是人，加盟店店主未必是适合企业发展的人，同时员工选用也不能保证，有可能降低服务水平。因此，重视人才梯队建设，普通员工上岗前要接受3个星期培训，而管理者上岗的时间更长。

此外，市场扩张都是建立在数据和经验的基础上。市场拓展人员到各个门店做市场调研，调研数据成为甘其食开设新店的依据，对新店选址进行预判，选择符合数据规律的地点，加盟店则很难做到。

     烟台初禾餐饮管理有限公司成立2014年，致力于打造一种新型健康的餐饮模式，全透明化作业，让食客看到所用食材 操作过程，让食客全完相信你的美食。初禾手工鲜包80%以上都是回头客，因为选址都在社区，没有好的质量就没有回头客。初禾餐饮管理有限公司包子品种丰富，可随着不同季节进行更新，让食客百吃不厌。初禾餐饮有包子 油条 馅饼 稀饭 小凉菜等品种丰富 竞争力强 加盟 学技术的选择。

A级套餐价格：3000元基础知识1.面粉的种类与区别，如何选择适合的包子面粉。2.快速发面的技巧，压面的技巧，分剂子，包包子的技巧。3.蒸包子的时间控制与蒸制的技巧（蒸包子这个环节非常重要）。4.调陷所用调料品的功效及使用方法，如何搭配。5.猪肉的选择以及如何制定合适的肥瘦比（猪肉的选择直接影响口感）。6.酵母的功效以及使用原理。包子品种鲜汁肉包酱香汤包狗不理素三鲜芹菜肉包白菜肉包雪菜肉包梅菜肉包大骨汤包鲜汁牛肉包麻辣素包酸菜肉包芸豆肉包韭菜鸡蛋包茄子肉包青椒肉丁包茴香鲜肉包玫瑰豆沙包桂花红豆包萝卜丝素包另外还可以拓展很多种荤素馅
汤料中草药料油皮冻的制作中药高汤粥小米南瓜粥小米绿豆粥大米荷叶粥红枣八宝粥牛奶麦片粥银耳莲子粥皮蛋瘦肉粥
豆浆泡豆时间，大豆与水的比例，磨制的次数，煮豆浆时间等知识茶蛋制作五香茶叶蛋的步骤豆腐脑豆腐脑的制作技术支持1.提供店铺设备清单（包括型号价格等）。2.店铺选址方法（选择一个好位置事半功倍）。营业执照如何办理。3.店铺装修方案。4.店铺营业活动策划。5.直营店店内免费实习。6.品牌免费使用。7.馅的品种免费升级。食宿免费提供早餐中餐，免费提供7天的旅馆住宿费。








B级套餐价格：5000元包括A级套餐所有内容，另外还有以下内容：包子品种包括A级套餐品种外还有：初禾特色的鲜汁猪肉包、鲜汁牛肉包、酱香肉丁包、鲜虾猪肉包、香菇鲜肉包、玉米鲜肉包、海茸油菜包、青椒腐竹包、清香雪菜包等（这些都是本店自行研发的很受欢迎）。上海南翔小笼包/香菇油菜包/鲜香菌菇包/荠菜鲜肉包/山麻楂鲜肉包等。油条健康大油条：无明矾，无膨松剂，无酥脆剂的健康无铝油条的制作方法。馅饼馅饼面的调制方法，馅饼的烙制步骤。金黄大馅饼有卖相有食欲。

加盟培训地址：山东省烟台市福山区民阜路99号    

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