内蒙古伟宏餐饮管理有限公司
主营产品:特色小吃培训、特色面食培训、特色烧烤培训、
老北京鸡肉卷培训学习
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产品介绍
一 背景特点                        
     老北京鸡肉卷面饼,放上经烹炸的鸡肉条,加上爽脆的黄瓜条、京葱段,“老北京鸡肉卷”既结合了快餐的“边走边吃”,而且价格也不高,也满足了本土消费者的口味。
     二 培训内容:老北京鸡肉卷
     培训课程安排:
    
1.鸡肉卷的腌制方法。
 2.鸡肉卷半成品的制作过程。                         
 3.半成品炸制方法。
 4.和面的配比技术和和面手法;
 5.炒酱调料认识及性能;
     6.饼的制作过程与手法  
 7.老北京鸡肉卷制作全流程及制做技巧;
三 培新费用:1280元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费,中途不收任何费用。
四 培训时间:随到随学,老师一对一手把手授课,包教包会,学会为止,不限制学习时间,一般3—5天左右,视个人情况而定。
五 店面指导
  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
   2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
   3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
   4.各店菜单的定价参考及设计。
   5.加工老北京鸡肉卷设备、器具的配置。
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