内蒙古伟宏餐饮管理有限公司
主营产品:特色小吃培训、特色面食培训、特色烧烤培训、
油条豆腐脑馄饨等早点培训
  • 联系人:苏经理
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产品介绍
一 背景特点
无矾油条是一种无铝油条的新技术配方,该技术配方包括 比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩。无矾油条有四大特点:1.无矾油条的外观整齐,无裂纹,色泽宜人,质地细腻;2.风味好,膨松度大,口感酥脆,咀嚼感强;3.综合使用成本较低。4.它分为松软型和软嫩型。适应老年人食用。无矾油条的味道丰富,有原味油条、麦香味油条、奶香味油条、以及葱香、蒜香味等不同的口味。
二 培训内容:无矾油条
三 培训课程安排:
①发面的配比技术和和面手法;      ②无矾油条所用调味料认识及性能;
③无矾油条配方及实际动手操作;    ④无矾油条制作全流程及手法技巧;
⑤无矾油条制作设备使用维护及采购信息。
四 培训费用:980元,含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等,中途不收任何费用。
五 培训时间:随到随学,老师一对一授课,一般3-5天左右,视个人情况而定,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
六 店面指导
  1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。
    2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
    3.根据各店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
    4.各店菜单的定价参考及设计。
    5.加工无矾油条设备、器具的配置。
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