广式烧腊在北方有市场么？脆皮烧鸭培训，全程实操掌握 13610049255 黄小姐。鸭是我们常见的家禽，也是生活中常食的肉食品来源之一。说起烧鸭，我想大家都不会陌生，那酥脆香浓的口感有别于一般的家禽肉类，很多人都喜欢吃。而且烧鸭价格经济实惠，平常百姓都能消费得起。脆皮烧鸭是一道广受欢迎的美味佳肴，尤其是在广东沿海地区特别流行，随着南北人员的流动及口味的交流，脆皮烧鸭受到全国各地的消费者所喜欢。特别是在一些餐馆、酒店 、熟食档等更是主打招牌菜。
    很多学员来我们这里咨询时常会问到一个问题，做脆皮烧鸭可以用冻鸭么？口感方面会不会有什么差异。总结来说，现在市场做烤鸭用鲜鸭的越来越少，一是价格不稳定，数量也不稳定；二是不少大中城市开始限制活禽宰杀；三是目前白条鸭宰杀工艺不断改进，质量和口感上比鲜活产品差不多，而且价位更实惠，规格更均匀，所以冷冻白条鸭被越来越多的烤鸭户所使用。
    广品餐饮烧鸭培训，结合传统的广式烧鸭烤制方法，采用特有的腌制配料技术，形成了适合广大人民群众的独特风味。学员报名后，由专业师傅一对一指导，详细讲解烧鸭制作的整个过程，包括技术配方、工艺流程、口味转换等，随后学员实操，随到随学，多次训练，学会为止。
培训时间：2-3天
培训方式：师傅一对一教学，学员实操练习，掌握为止。
培训地址：广州白云区
培训优势：具有10多年专业培训经验，技术保证，包教会，学习期间材料都是由本部提供。
本部烧腊品种：烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、四川卤水、咸香鸡、白切鸡、手撕鸡、澳门烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、潮州卤水、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡、盐焗鸡、猪脚饭。
 
广品餐饮脆皮烧鸭培训基地：
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