武汉鸭脖怎么做 九九鸭脖
武汉久久鸭脖简介： 武汉久久鸭脖是武汉有名的小吃，因为起源于汉口的武路而得名。久久鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计久久鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在武路一带就有十几家店。如今，武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。现如今，“久久鸭脖”字号的产品不 于鸭脖，还包括很多别的卤味产品。
营养功效 鸭脖子
鸭脖子香而又有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身是高蛋白，低脂肪，具有 补虚,降血脂以及养颜美容等功效。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补， ，配以辣，麻及几十余味中药才，使其主相辅相成，其辣，功能 。健体美颜。其麻。开胃益食，与辣互相作用，具 养血之效，性温而不躁，除湿去烦，开胃健脾。科学的九九鸭脖配方具有醒目 ， 化淤，滋阴益肾之功效。鸭肉特有“鸭腥”气味，不但口感鲜美，香盈扑鼻辣味 ，亦不失本味原香， 特别回味。
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武汉久久鸭脖，是湖北的一道特色美食，目前在全国各地随处可见，由于它的香、辣、够劲等特点，吸引了各地年轻男女的青睐，随着越来越多的人喜欢，很多想创业的朋友都择了投资这个项目，更关键的学习卤鸭脖的做法上比较简单，快捷，方便，只要做好卤水，就可以把鸭脖以及各种鸭身上的部件，都可以进行卤制，销售；深圳市香美多餐饮小吃技术培训中心，也从事了这一行业6年时间，总结了很多的经验和技巧，为了帮助想创业的朋友们，我们心制作了一套完整的久久鸭脖技术配方资料，让大家在家里也能学会武汉鸭脖技术。

武汉鸭脖培训的项目有：鸭头、鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭腿、鸭肠、鸭爪、鸭肝、鸭心等的卤制方法、卤水的制作、卤料的用法等。久久鸭脖培训时间1~3天。

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