面食在中国有着几千年的美食文化，深受老百姓的喜爱。开特色面馆是创业者最喜欢的项目之一。近年来开面馆的两种模式面馆加盟和面馆培训强劲登陆，掀起了面馆行业的赚钱风暴，全国各地大街小巷的面馆林立，刷新了历史新纪录。专家预言：掀起这场风暴的舌尖味蕾重庆小面可能还要出大事。
 
随意开面馆画上句号
在中国开面馆的漫长岁月里，一直延续的是随意开面馆。只要自己会做一碗面条就开面馆;模仿别人的技术也能开面馆。这种随意面馆型直到2003年都是主流。在那个岁月里是找不到面馆加盟这个词语的。而且在当时的报纸，杂志，广播等主流媒体也没有什么面馆培训之类的招商信息。可是到2004年冯兴才的舌尖味蕾重庆小面技术培训登台，随后就开始了特色面馆培训加盟的划时代变革。随意开面馆画上了句号。
业内人士说：面食作为大众化的食品，在口味，营养，品种搭配，消费定位等方面都得与时俱进。舌尖味蕾重庆小面率先推出舌尖味蕾重庆小面为面馆行业的发展，的确起到了标杆性作用。
据调查发现，当前投资者选择面馆培训大大地高于面馆加盟比例。趋势发展的根本原因还是受业内老大舌尖味蕾重庆小面的影响。美味一统天下面馆不是吹嘘。
有人担心出大事的是，舌尖味蕾重庆小面能不能长久负起面馆培训的大责?
面馆专家认为：舌尖味蕾重庆小面经过了10多年的磨练;技术更加成熟;舌尖味蕾重庆小面教学经验更加丰富;开店技巧和模式会更适合各种各样的投资人群。所以从种种迹象看是不会出问题的。
舌尖味蕾重庆小面表示：目前开发的舌尖味蕾重庆小面第八代配方即将推出，舌尖味蕾重庆小面有信心和决心将舌尖味蕾重庆小面馆培训工作做好，绝不辜负创业投资者的期望。