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牛肉面的做法 面条做法大全红烧牛肉面的做法
喜欢吃面的亲们千万不要错过现在这道面条做法，主妇网面条做法大全现在为您带来牛肉面的做法之红烧牛肉面的做法，红烧牛肉面香气四溢却不会油腻，这道牛肉面的做法简单易学，这道红烧牛肉面一定让你吃到停不下来。
所需食材：牛肉、面条、小白菜
所需配料：清水、葱、姜、蒜、酱油、八角、辣椒、辣味豆瓣酱、料酒、麻油
牛肉面的做法红烧牛肉面的做法：
1、首先将牛肉清洗干净后切成小方状，然后焯水，这样可以去除牛肉的血水，达到更好的效果。
2、小白菜清洗干净后放一边沥干水，备用。
3、开水上锅，锅里加入适量的油，待油7分热时将葱姜蒜八角放下去炒香以后将牛肉再倒进去爆炒30秒。
4、30秒后迅速的加入一勺酱油，6杯清水，1勺辣味豆瓣酱，1勺料酒，然后开中火煮大约1小时。
5、牛肉汤煮好后连同牛肉一起倒进一个大碗里，再加入适量的麻油。
6、另起一锅加入清水，待水开以后将面条放进去，面条煮熟后捞出来放进准备好的大碗里，再将之前准备好的小白菜放进去烫熟后捞出装进碗里即可。
如何煮出嫩滑可口的面条Tips：
在水烧开后将面条放进去，水再次烧开后加入小半碗清水，待水再次烧开后再加入小半碗清水，当水第三次烧开后即可立即将面条捞出，这样煮出来的面条不仅嫩滑可口，而且其煮熟的程度刚刚好。
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