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兰州牛肉面不走寻常路迈向国际化
兰州牛肉拉面行业协会
为积极推进 " 一带一路 " 国家开放战略，促进中国清真餐饮产业发展，11 月 9 日上午，暨中国烹饪协会清真委员会成立二十周年活动在北京拉开大幕。兰州牛肉拉面行业协会会长马利民率 20 余家兰州市优等清真品牌企业负责人走进大会，与诸多接触企业家及餐饮同仁汇聚一堂，回顾和见证清真餐饮行业二十年的繁荣发展历程。
此次大会是清真餐饮行业的一次大型盛会，聚集了清真餐饮行业领军企业代表，以国际化视角，开启中国民族特色餐饮业创新发展新航程。
中国烹饪协会会长姜俊贤致辞
中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光主持
在当天上午的 2017 中国民族餐饮发展论坛现场，中国烹饪协会会长姜俊贤，国家民委经济发展司副司长彭泽昌，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光，中国伊斯兰教协会副会长米寿江，兰州牛肉拉面行业协会会长马利民等行业内专家、学者齐聚一堂，围绕新时代民族餐饮业和中国兰州牛肉拉面在一带一路中的产业发展展开热烈讨论。
中国伊斯兰教协会副会长米寿江作主旨演讲
中国烹饪协会清真委员会执行主席王军发言
高峰论坛 企业家汇聚谈民族餐饮发展
姜俊贤表示，二十年前，1997 年 9 月中国烹饪协会清真委员会正式在京成立，在政府部门、广大会员和相关省区市烹饪餐饮行业协会的支持下和配合下，不断奋发前行。二十年里春华秋实，二十年里不断前行，中国烹饪协会清真委员会坚持 " 继承、弘扬、开拓、创新 " 的方针，发挥好中国的餐饮企业家精神和工匠精神，不忘初心，希望大家一定坚持 " 文化自信 "，充分发挥美食的包容和传播作用，将其打造为中华文化的核心竞争力。
在中国烹饪协会清真委员会成立 20 周年之际，兰州牛肉拉面行业协会会长马利民带着对清真餐饮的热诚对大会的召开表示祝贺和感谢。他说，这标志着中烹协，为中国清真餐饮发展与繁荣，搭建了更加广阔的平台，把国家一带一路，融入中国清真餐饮业发展之中，为更多的民族餐饮企业家提供了不懈动力！
在论坛现场，马利民以《中国兰州牛肉拉面在一带一路中的产业发展》为题作主旨演讲，他说，中国的饮食文化历史悠久，博大精深，清真饮食文化作为中华饮食文化独特的、不可缺少的组成部分，在中国饮食文化发展历程中，发