兰州拉面培训咨询|甘肃拉面师培训|合力拉面官网兰州牛肉面的汤料有哪些秘密配方？兰州拉面家庭版制作方法:牛肉用凉水浸泡三个小时，泡过后洗净切成大块。准备汤料：大葱两根、干辣椒10根、八角两个、茴香一小勺、花椒两勺、草果1个、草寇1个、肉蔻1个、良姜一小段、生姜三片、盐四勺、香叶三片。1.将生姜片、干辣椒、葱段、香叶以外的其他调料用纱布包起。2.将牛肉放入高压锅，加半锅水，放入所有的调料，开大火至烧开，烧开后，用勺子撇去表面的浮沫。3.高压锅加盖上阀，上大气后大火15分钟左右。4.牛肉炖好后，将肉块捞出放凉，撇去汤里的所有调料，待牛肉放凉后，切成小块待用。5.将白萝卜去皮，切成小块倒入牛肉汤中，小火煮15分钟。6.将煮好的面条盛入碗中，加入滚烫的牛肉汤，放入牛肉丁、香菜末、小葱末，然后再放上一点辣椒油即可。拉面商学院由甘肃合力职业培训学校运营，「拉面商学院」只想做一件事：成为拉面行业专业知识培训机构；我们借助互联网的力量打破传统的授课模式；我们通过系统、专业的知识输出让拉面餐饮人爱上学习，主动进化；我们为提高餐饮人与餐饮行业的社会认知与地位而努力；我们与更好的拉面餐饮人一起成长！我们的主要课程是：1.拉面师技能培训；2.拉面店营销课程；3.拉面店运营课程；4.战略课程。报名热线：0931-7804246 17361678145（张总）官网网址： 联系人：张总手机: 17361678145座机：0931-7804246 Q Q：2108909053邮箱：2108909053@ 地址：甘肃省兰州市七里河区建兰路208号拉面师培训,拉面店店长,牛肉面培训学校