扬子江中水，蒙山顶上茶。 蒙顶山又叫蒙山，位于雅安市雨城区和名山区之间。山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾，景色与峨眉山、青城山齐名。古人说这里“仰则天风高畅，万象萧瑟；俯则羌水环流，众山罗绕，茶畦杉径，异石奇花，足称名胜”。蒙山有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露等五顶，亦称五峰。相传2000多年前，僧人甘露普慧禅师吴理真，“携灵茗之种，植于五峰之中”。蒙山五顶，中顶上清峰。吴理真在上清峰栽了七株茶树。这茶树“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”，“味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云罩覆，久凝不散”，久饮此茶，有益脾胃，能延年益寿，故有“仙茶”之誉。 雀舌是饱满的单芽，如针似箭，冲泡后，茶芽三起三落，立于水中央，如“雨后春笋”杯中观赏性十足 外形：雀舌的干茶油绿发亮，颗粒完整而饱满，均匀整齐，小巧而挺拔。 汤色：汤色均淡绿清亮，冲泡后，茶芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。