1.四川吴铭餐饮投资管理有限公司创建于2010-03-19，经历快速发展，已经发展成为一家颇具规模和成效的火锅加盟店排行榜、全功连锁火锅店的公司，是中国商务服务、酒店、经济型行业的标杆企业之一。

2.四川吴铭餐饮投资管理有限公司坚持以的持续技术创新，为广大客户不断创造吴铭火锅价值。吴铭火锅在海南省、青海省、海口市、三亚市等地都设有分支机构，近11-50人人员专注于巴奴火锅加盟能赚钱吗行业的创新发展；并且凭借不断增强的火锅加盟的几大特点创新实践能力赢得了广大客户的信任与合作。
延伸拓展
详情介绍：
三种清汤火锅底料的做法




天气冷时，人们喜爱的火锅又要开涮了，吃火锅时火锅底料是必不可少的，如今超市里各种各样的火锅底料让人眼花缭乱，麻辣的、清汤的，虽然好看，但是不 好吃，即使好吃，添加剂太多，吃多了对人体有害。那就自制火锅底料吧!既省钱又好吃!下面小编来说一下清汤火锅底料的做法。

　　一、通用型清汤火锅底料

　　火锅底料配方

　　主料：

　　鸭掌250克、牛肉200克、猪肉200克、鸭肠150克、黄豆芽200克、蘑菇150克、粉丝150克、菠菜100克、平菇100克、冬瓜300克、牛肚250克、牛黄喉100克

　　汤料：

　　走地鸡鸡肉500克、猪大排500克、猪大骨头500克、生姜25克、猪肉100克、鸡胸脯肉75克

　　调料：

　　食盐5克、味精2克、料酒20克

　　清汤火锅底料制作步骤

　　1.制汤水

　　将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水，煮出血水后，捞出用清水洗净。放入锅中，加水3000克，用大火烧沸，打去浮沫后改用小火炖出香味。舀出300克炖制好的鲜汤冷却。

　　将鸡脯肉和净猪瘦肉剁碎，分别用100克鲜汤搅散，剩余的鲜汤置火上烧沸。

　　2.用料加工

　　毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，用水漂净。牛黄喉水泡，撕膜开条。牛肉、猪肉横着筋络切大薄片。鸭肠用盐反复揉，去净粘液，用水清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，