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武汉食堂托管武汉餐饮管理|武汉食堂托管|就选明珍园
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产品介绍
1.武汉明珍园餐饮管理有限公司的武汉干休所食堂、武汉食堂承包深受广大客户的喜爱,公司与客户建立了长期稳定的合作关系。明珍园提供的食堂托管x1fb105n、武汉餐饮管理解决了广大客户的需求。明珍园实力雄厚,重信用、守合同、以优质的服务和诚实守信的原则,赢得了广大客户的信任。

2.武汉明珍园餐饮管理有限公司致力于打造高端武汉食堂托管项目服务,现项目合作区域涵盖西藏自治区、江苏省、山南地区、阿里地区等地区。明珍园拥有专业的设计人员管理团队﹑生产服务队伍、从客户的切实需求出发,为顾客提供全方位的食堂托管。
延伸拓展
产品详情:食堂托管管理规则
总则:为维护公司正常的饭堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度。
厨房之管理
厨工守则,卫生条例
.1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
.2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。
.3工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。
.4严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。
.5洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
.6工作中严格按伙食标准精打细算,以大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。
.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
.8每天清理,每月三次大扫除,确保厨房环境卫生。
管理制度
.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管,再由行政部门指定人员采购,购回之单据按程序:行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐
.2厨房所购回之食品,由行政部门每周不定期进行抽查,抽查内容:食品质量、重量。对不合格食品,拒收并按规定处理。
.3任何人不得以任何理由拿走厨房任何物品。
.4餐具必须妥善保管,任何人未经许可都不能将餐具拿走供私人使用。
.5餐具必须每日进行一次清查盘点,除正常损耗外,清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。
员工用餐公约
就餐一律在餐厅进行,厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。
严格按餐厅就餐时间进餐,其餐厅开放时间如下:
早餐:07:00—7:40 中餐:12:00—12:30 晚餐17:30—18:00
具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。
员工打饭/打菜必须排队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队,不准一人打多份
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