摇滚炒鸡 摇滚炒鸡，也被称为摇滚鸡，起源于山东济南，鲁菜菜系，炒鸡口味、摇滚炒鸡入口酥烂肥嫩，风味独特。 制作食材：三黄鸡一只两斤，洋葱一个，姜、葱、蒜、香菜各50克，秘制酱料20-40克，青椒一个。 风味特点 炒鸡味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青椒，香菜甜面酱进食，口味更佳。此菜是山东济南名菜之一。