摇滚炒鸡 摇滚炒鸡，也被称为摇滚鸡，起源于山东济南，鲁菜菜系，共分为香辣、孜然、蒜香、五香等口味，摇滚炒鸡入口酥烂肥嫩，风味独特，是小吃创业项目，现面向全国招商，火速加盟，火速创业 制作食材 三黄鸡一只两斤，洋葱一个，姜、葱、蒜、香菜各50克，秘制酱料20克，青椒一个。 制作流程 1．三黄鸡一只，宰杀洗净，去掉内脏。 2．将姜葱蒜、洋葱、香菜切好。 3．将洗好的鸡剁成块放入摇滚炒鸡设备中，文火高压10分钟即可出锅食用。 营养价值 三黄鸡鸡肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 风味特点 炒鸡味，入口酥烂肥嫩，风味独特。食此菜时，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白、青椒，香菜甜面酱进食，口味更佳。此菜是鲁菜系列名菜之一。