小麦胚芽富含多种对人体有益的维生素及微量元素。如果高温烹煮较长时间就会大大破坏小麦胚芽中的有益元素。因此提倡低温烤制或短时间煮制即可食用。 

        山东省临沂市京平食品有限公司是一家主要致力于燕麦种植，燕麦食品加工、燕麦系列新食品开发、燕麦产品销售，公司以农科院农业专家，和南京南农大专家，以及江南大学教授，二十几位专家为依托的集科研、种植、生产、销售一体化的科技型食品企业。

       为确保燕麦品种纯正，不退化，我公司建立了原料试验田、种子田、生产基地组成的品质保障体系，实现了原料生产、产品加工、至销售服务的可追溯性，达到了国家十一五规划中关于食品安全的要求。

       今后我公司的科研人员将继续研究创新，不断推出符合人们健康需要的新品种、新产品为广大消费者服务。