印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆，据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的，由此看来，著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。当今世界最有名的茶产地当属大吉岭，尽管只有150多年的栽培史，其产量已占到印度总产量的25%。非常好的头摘茶在国际市场上能卖到1公斤220美元，不过全世界每年销售的六万吨大吉岭中，真正出自大吉岭的只有一万两千吨。英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝。但英式奶茶由于口味清淡，很多人不喜欢。后续在英式奶茶的基础上研制出奶盖茶系列，茶味分明，搭配咸味奶泡，先啖新鲜奶香，再品浓郁茶香，彻底融合后层次多样，口感滑顺风靡世界一百多年而历久不衰。