纽甜
【CAS   号】：165450-17-9
【含    量】：98%
【外    观】：白色粉末
【产品级别】：食品级..
【质量标准】：国家标准
【包    装】：1kg/铝箔袋
【价    格】：290元/KG


中文同义词: 新特姆;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-Α-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯;纽甜;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;纽甜:N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯;纽甜 8000倍;纽甜(美国药典)


英文名称: Neotame


分子式: C20H30N2O5


分子量:


EINECS号: 253-404-6


甜味特性：纽甜是合成甜味剂，也是世界上口味接近蔗糖的甜味剂。
纽甜具有纯正的甜味，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带有的苦味和金属味。在各种条件下，它的风味分布都与阿斯巴甜没有明显差异，虽然纽甜甜味刺激的形成与蔗糖类似
纽甜也可增强某些食品和饮料的风味，尤其是酸型水果风味 (如橘子、柠檬和葡萄)和樱桃风味。与阿斯巴甜不同的是，纽甜与安赛蜜、糖精之间都没有甜味协同增效作用