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        苹果价格动摇具有农产品特有的季节性和周期性特色，并显着遭到假日效应的影响。在每年9月至11月的苹果采收期，很多新年度苹果流入现货商场，此时苹果价格出现低点；12月至次年2月，受圣诞节、元旦、新年消费的影响，商场需求添加，商场价格小幅上升；3月至4月，机械冷库的苹果会集出库，供应量增大导致价格跌落；5月随着机械冷库出货挨近结尾，供应量削减使得价格有所上升；6月至8月为早中熟苹果会集上市期，苹果格一般全体走低。 
        从上图能够看到，苹果期货价格在2017年12月22日上市首日出现必定幅度的上涨，商场表现出关于新品种的交投爱好。随后10个交易日价格处于盘整状况，尔后期价开端一路下滑，在跌破8000元/吨整数关口后跌速加快，至2018年2月23日才出现显着反弹。 
        苹果期货自上市以来的跌落行情是由多方面要素形成的：苹果期货上市时刻正好处于苹果传统消费旺季来临期，可是因为近期主产地苹果全体出库速度慢于从前，出现旺季不旺的现象，导致商场关于苹果后期价格发生了看跌心思，然后形成苹果期价的下行。随后从本年1月20日左右开端，山东烟台、陕西延安、山西运城、甘肃天水等苹果主产区普降大雪，对苹果出库发生进一步的晦气影响，连累苹果价格持续下滑。在此期间，同类水果如梨、柑橘等价格也均出现不同程度的下滑，乃至发生滞销情况，对苹果价格也发生了必定的抑制作用。