中文名称: alpha-甲基肉桂醛
中文同义词: α-甲基-反式-肉桂醛;α-甲基肉桂醛;alpha-甲基肉桂醛;Α-戊基肉桂醛;Α-甲基桂醛;Α-甲基肉桂醛, PREDOMINANTLY (E);Α-甲基肉桂醛,PREDOMINANTLY(E),97%;Α-甲基肉桂醛, 主体成分是 (E)
英文名称: alpha-Methylcinnamaldehyde
英文同义词: 2-methyl-3-phenyl-2-propena;2-Methyl-3-phenylacrylaldehyde;2-methyl-3-phenyl-prop-2-enal;2-propenal,2-methyl-3-phenyl-;alpha-methyl-cinnamaldehyd;alpha-Methylcinnimal;Cinnamaldehyde, alpha-methyl-;Cinnamic aldehyde, .alpha.-methyl
CAS号: 101-39-3
分子式: C10H10O
分子量:




沸点 148-149 °C27 mm Hg(lit.)
密度 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D (lit.)


化学性质 黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。沸点148℃(3600Pa)，闪点79℃。溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。
用途 用作药物依帕司他中间体
用途 有机、医药合成中间。