主要功能
是为应用产品增香提味,还能改善口感而且能延长食品的储存期。香型有:肉香型(猪、鸡、牛、羊、鸭等)。
肉味香精的类别
肉味香精包括:粉末香JING、液体香精、膏状香精。
粉末香精
特点是直冲感强,香气容易挥发,如果采用微胶囊技术及喷雾干燥精制而成,则挥发性弱,其载体大多是精制盐及环状糊精等。
液体香精
特点是香气浓郁,口感逼真饱满柔和,留香 ,浓度高,其栽体是水解植物蛋白或丙二醇等。
膏状香精
特点是香气 ,肉香浓郁自然,留香 ,耐高温,具有 肉汤香气。
食用香精对保障现代加工食品的风味质量具有不可替代的作用。
青岛日昇昌食品配料有限公司专营食品添加剂十余年,是专业的食品添加剂,食品配料供应商,本公司所供应的食用香精所用的原料、辅料等均具有相应的国家标准。食品中加入香精的作用有辅助、稳定、补充、赋香、矫味、替代等作用,在这里青岛日昇昌食品配料爱心提示广大新老顾客:在确定产品开发目标后选择香精不能只看名称和价格的高低,而应索取小样进行试用,本公司免费对新老客户提供样品,让您从中选择香气 ,适合贵公司的食品级香精香料。