精选正关进口牛前部位中心肉块。
手工剔除多余脂肪、筋膜、血管，保证肉块自然新鲜洁净。
历经修割、急冻、塑型、包装等多道工序精制而成。
刨切后红白感官自然，肥瘦相宜，肉质纹理分布均匀。
高温后肉片成形效果好，不散不碎、不腥不膻，润度高、无异味。
火锅牛羊肉明星产品，深受食客喜爱，点单率高。