黑龙江熟食培训学校-白山熟食技术培训

奉天京都八珍熟食坐落于方凌路23-2号2门。公司的熟食有着优异的产品质量，广阔的市场前景，让用户选择不再难，产品广泛销售于辽宁;吉林。公司以扩大生产规模，增加产品品种，追求质量、卫生、品质、风味、营养和快捷，向风味型，营养型，享受型，功能型的方向发展，打造高品质高质量熟食。奉天京都八珍熟食愿与各界精英真诚合作，共创食品行业的美好明天！

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卤汤质料：

A猪骨5000克，鸡架2500克，牛骨头2500克，清水25千克。B八角、花椒、草果、桂皮、陈皮、各50克，小茴香、香叶、白豆蔻、白 芷、霍香各20克，罗汉果2个，甘草5克，丁香10克，整只干尖椒150克，砂仁10克。C干香菇50克，胡萝卜1000克，芹菜、老姜500克。D盐 150克，蚝油100克，生抽600克，糖色、酱油、鸡粉各50克，辣椒酱300克，十三香45克，白酒100克。

卤汤制作：

1、猪骨、鸡架、牛骨头入滚水中大火氽10分钟，捞收支不锈钢桶中加清水、C料大火烧开，小火熬3小时取出。

2、B料放在干锅中炒香后加用A料熬好的汤中大火煮半小时捞出B料，用细纱布包起和控下的汤一起入大桶中。

3、D料入桶中调味后即成红卤水。

卤菜特点：色泽酱红，香味浓郁。

应用：卤制猪肚、牛肚、牛肉、鸡、鸭、豆成品类等。　

奉天京都八珍熟食始终以市场为导向，供应的熟食以精良的加工、成熟的技术支持、特别的口味得到了广大需求群体的赞许。公司常年有货，货源充足，对于商业代理下单量大的用户，我们还配备了有效的陆运;水运;空运;公路运输的运输方式，运费是由买卖双方协商。在保证低成本和交货及时的同时还在价格上争取了优势，全力与广大需求群体携手创造美好的生活平博努力。

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黄瓜拌虾片

质料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵青菜叶三棵酱油五钱 香辣红油一钱陈醋二钱 水泡木耳二钱。

制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。

摆盘的序次是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样（可自选），表层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。

特点: 鲜艳美观，清香利口。

奉天京都八珍熟食在本着“以人为本，顾客至上”的经营理念，为辽宁;吉林各地的需求群体提供优异安全、食用放心的熟食。我们的产品销售网点覆盖，主要用于食用，公司致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，供应的产品是广大需求群体一致的选择！

沈阳市沈河区奉天京都八珍熟食店将一如继往生产拥有良好市场前景的特色产品，以商业代理供应为主，做好熟食市场的消费者引导工作，争取吧市场拓宽。放眼全国，食品市场商机无限，奉天京都八珍熟食诚邀慧眼具有的您，共创事业辉煌。公司地址方凌路23-2号2门。

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