潍坊蓝乔精酿啤酒原料有限公司
主营产品:啤酒原料,精酿啤酒原料,啤酒大麦芽,啤酒酵母,颗粒啤酒花
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厂家供应萨兹啤酒花SAAZ(saazer)
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产品介绍
蓝乔精酿啤酒有限公司供应啤酒原料(如酿造大麦芽、焦香麦芽、水晶麦芽、黑麦芽、啤酒花、啤酒酵母、螺旋藻脱腥提取液、风味啤酒原料果汁、啤酒辅料)等,精酿啤酒设备及配件的销售,酿酒技术培训。 颗粒啤酒花捷克萨兹(saazer) 萨兹(Saazer) 酒花来自同一名称的捷克种植区。这一古老传统的区域品种的成 功在于其特别温和的酒花苦味。原花的香味主要是辛香、木香,如龙蒿、薰衣草 、雪松和熏肉。在冷浸中,花香和甜味成分,如接骨木花、玫瑰、甘菊,以及蜂 蜜和奶油焦糖的香味细微变化令人愉悦,使收尾风味佳。 香味保持较好。适用于做拉格艾尔系列淡色啤酒,搭配酿造皮尔森各种小妻啤酒 ,香味大部分客户都能接受。 起源: 捷克原产品种。 成熟期: 中期熟 花型结构:花型中等,呈椭圆形。 稳定性:好 α-酸 2.8-3.3%w/w 性质: 香气:香味很温和,稍有一点辛香。 酿造特性: 是一种传统的香花品种,具有很好的香味。