朝鲜冷面源自朝鲜半岛,其面色金黄、细腻光滑、面食柔韧、粗细均匀,再配上高汤烹制,其味道真是鲜美独特。
鹤壁市红旗食品机械厂自行研制的朝鲜冷面机是我厂多年来经久不衰的产品,它不但具有结构美观、操作简单、机体坚固、一次成熟、省时省工等多方面优点。更大的价值在于为许多寻求人生目标的创业者打开了致富的大门。
SPJ型系列朝鲜冷面机的特点在于一次成熟、结构美观、操作简单、机体坚固、省时省工,占地面积不到一平方米,大大节约了能源和人力。
服务项目：“质量三包”长期供应配件,代办邮寄托运,来厂购买,当面试机,并教授操作方法和相关配方。
1. 机器安装完成后,用手转动皮带轮多圈,检查转动是否灵活,如果不灵活有异常声响,应拧松螺帽重新装正或检查各零件是否安装正确,直至转动灵活并无异常声响为止。还要给轴承加入适量的食用油作润滑剂。
2. 面团的干湿度要适中,面与水的配比率约为35%-40%.
3. 加料时先将一块面反复喂入挤出,直到机器温度适中挤出的面自熟,然后就可以吧活好的面团送入斗内,正常生产。注意：送面要均匀。
4. 停机后及时卸下漏盘,让机器空转把残存的面块甩出,以免堵塞机器。
5. 加工完后,漏盘要立即卸下放入水中浸泡,并清洗堵孔上面的杂物,以便下次使用。
食用方法与存放
1. 加工好的朝鲜面不能用开水煮和浸泡。食用前放在凉水或温水中浸泡20-30分钟,然后用手搓散,捞出。
2. 冷面吃法：把捞出的面加入各种调料,再放些黄瓜丝拌匀,吃起来味道香脆可口。
3. 热食法：把捞出的面放入碗中,加入葱、香菜、味精、香油、虾皮、食盐、酱油,然后直接加入高汤便可食用。
常见现象的处理
1. 电机安装好后,皮带配的过紧会出现运转不顺,损坏轴承:皮带过松,可给电机加垫调整。
2. 如发现面条上有气泡,这是温度过高,可以把面活软些或者进面速度放慢。如果面条生,可以把面和硬些,如果面条有生、有气泡现象,这是进面不均匀,操作不好。
3. 生产时如果不出面或出面少会产生高温,面会发焦,造成不出,这时要立刻停机检查原因。
产品保修说明
1. 我厂承诺产品自购买日起整机保修一年。
2. 轴承等易损配件不在保修范围内。
3. 随机电机保修三个月。
4. 如果人为损坏机器可来我厂免费维修,但更换配件要付款。
5. 如果确实属机器质量问题应先同我厂联系,可包退、包调、包修。