压榨油与浸出油的区别
,1,加工工艺不同
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压榨油采用机械设备纯物理压榨,原材料经过精挑细选,并经过去石、除杂、蒸炒等一系列的工序,利用传统工艺手段与现代机械的完美结合,如6YL-80型液压榨油机,该机配有微控电控制,红外线加热、经过滤过的净油可直接使用,使榨出来的油色、香、味俱全。而与之相较的浸出油主要是利用化学工艺制油,制出的油要经过脱酸、脱蜡、脱臭等化学工序处理完以后才能使用。
2,营养成分不同
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压榨油不仅保留了植物原有的如维生素、矿物质等液压榨油机多种营养元素,而且还保留了植物原有的天然香味。与压榨油不同的浸出油由于经多种化学工艺加工处理使之丧失了植物原有的香味与营养成分。