象草柔软多汁,适口性很好,利用率高,牛、马、羊、兔、鸭、鹅等喜食,幼嫩期也是养猪、养鱼的好饲料.。除四季给畜禽提供青饲料外,也可调制成干草或青贮。象草具有较高的营养价值,蛋白质含量和消化率均较高。每公顷年产鲜草75～150吨,高者可达450吨。每年可收割6～8次,生长旺季每隔25～30天即可收割1次,不仅产量高而且利用年限长,一般为4～6年,如栽培管理和利用得当,可延长到7年,甚至10年。象草是我国南方建立人工草场的一种优良牧草。此外象草还能替代煤炭石油发电,种植1公顷的象草燃料产生的能量可替代36桶石油,每公顷至少能收获60吨象草。
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