奥利维亚是高品质的多年生饲用作物品种、品质极佳、营养价值极高,莲座状叶片干物质中含粗蛋白15~32%,粗脂肪5%,粗纤维13%,无氮浸出物.钙.磷等各种氨基酸及微量元素也很丰富,春夏秋季生长旺盛,冬季比其他菊苣活跃,产量高于普纳菊苣8-10%,其各项指标明显优于同类菊苣品种。它的消化率和矿物质含量高于紫花苜蓿,其莲座状叶片的消化率可高达90%~95%。奥利维亚菊苣的适口性极好,各种家畜、家禽喜食,饲喂菊苣的肉牛每天增重 斤。春季温室育苗移栽亩用种200克.夏秋季直播亩用种400克！,
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