冷库温度范围　　低温冷库的库温一般为:-22以下　　因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到26℃,它的香味就没有了,海鲜食品的鲜味和口感就差多了。二、低温冷库特点　　低温冷库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-23℃,对这段时间没有特殊的要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃～28℃之间,这就是典型的低温冷库。