DL-Malic,acid,
　　分子式(Formula)：,C4H6O5,
　　分子量(Molecular,Weight)：, ,
　　CAS,No.：,617-48-1,
　　质量指标(Specification),
　　外观（Appearance）：,三斜晶系白色晶体,
　　含量（Purity）：,≥ ,
含水量： %
　　包装（Package）：,25公斤/袋,
　　物化性质(Physical,Properties),
　　性状,苹果酸在正常情况下稳定,湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点,130℃,相对密度, ,溶解性,易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。,
　　用途(Useage),
　　食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药