性状：白色流动性的细小粉末。大蒜粉的用途：增味剂,食用香精。大蒜粉,通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。,,　　其特点及功效：,广谱抗菌和抑菌、杀菌作用:可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖,对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症,显著疗效。,保健、促生长作用：大蒜素可有效刺,,,激动物体内产生香味的氨基酸的形成,增加肉蛋中的香味成分,使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力,加快生长速度。,有清瘟、解毒、活血化瘀的功能,可显著降低饲料中有效物质的毒性。