阳澄湖大闸蟹怎么吃/大闸蟹的吃法
,,,,,阳澄湖大闸蟹的吃法,正宗的吃阳澄湖大闸蟹的工具应该有“蟹八件”,除非是玩味更甚的食客,现代人往往已化繁为简了。

　　一把剪刀一支长签已足够,但在运用时动作要轻,才有细致优雅的味道。1、轻轻准备好剪刀和长签,2、轻轻将蟹钳小心剪下,3、轻轻将蟹脚一一剪下,4、轻轻打开蟹盖,用长签挑出蟹的胃、肺和心脏,将蟹身对折,5、轻轻品尝鲜美丰腴的蟹膏,6、轻轻将蟹关节剪断并剪开硬

阳澄湖大闸蟹

壳,7、轻轻拨开关节的蟹壳,品尝肥腴蟹肉,8、轻轻将蟹脚两端的关节一一剪下,9、轻轻用长签将蟹脚里的肉剔出即可。

　　苏州人吃大闸蟹,是吃完蟹之后还能拼回一只蟹。

苏州市湖嫂大闸蟹养殖场位于“中国清水大闸蟹之乡”---苏州市阳澄湖生态旅游度假区(原阳澄湖镇划出一部分)。
苏州市湖嫂大闸蟹养殖场是由养殖大王凌金福一手培养成长起来的养殖场,为了让阳澄湖清水大闸蟹这千年古品在市场上焕发生机,养殖场在1999年就投身“养蟹大军”。近几年来,养殖场充分利用阳澄湖得天独厚的全过程,运用生态养殖技术,从小到大逐年不断扩大。通过多年来的实践,养殖场总结了一套养殖清水大闸蟹的成功经验。至今,养殖场在阳澄湖东湖水域建立了350亩的养殖基地,年生产大闸蟹87500斤。
湖嫂大闸蟹养殖场自创建运作以来,始终坚持生产销售正宗阳澄湖大闸蟹,依靠诚信的经营理念,信誉至上,顾客至上,已在市场上树立了良好的形象。“湖中瑰宝”牌大闸蟹销售在全国的北京,上海,南京,昆明,青岛,武汉等十多个城市。

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