最正宗阳澄湖大闸蟹 大闸蟹养殖场
据了解,江苏阳澄湖大闸蟹股份有限公司位于苏州阳澄湖镇,公司拥有养殖水面12400亩,占阳澄湖围网养殖总面积的近三分之一,年产“阳澄湖”牌大闸蟹200吨,占阳澄湖大闸蟹市场份额的10%,无论养殖湖面还是市场份额,均为同行业内龙头。
阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于江苏苏州的蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育 。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。是享誉中国的 产品。
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