美意庄园葡萄酒属于波尔多左岸上梅多克地区级葡萄酒。梅多克的地势校低,主要是肥沃的冲积土壤,在靠近河岸的地方,有一片珍贵的砾石层,土壤由深厚贫瘠的砾石构成。这些砾石不仅可以反射阳光,帮助葡萄获得更多的能量,是晚熟的赤霞珠葡萄酒的最爱,同时,砾石的排水性能也优与沙地。我们的法国之光之美意庄园就位于这片珍贵的土地上。
,,,,,美意庄园由四种波尔多法定葡萄品种混酿而成（赤霞珠,梅洛,品丽珠,小维铎）,是典型的波尔多混酿。其葡萄品种特性如下：

,,,,,赤霞珠（Cabernet,Sauvignon）：是波尔多最传统最经典的红葡萄品种,是一个晚熟的品种,皮厚色深,可以用来酿造单宁强劲、耐久存的 红酒,为葡萄酒提供强劲有力的骨骼。成熟的赤霞珠在酒中会带有黑醋栗、黑樱桃的香气,如果成熟不好的话,酒中会出现较明显的植物性的气味。赤霞珠非常适合在橡木桶中培养,可以发展出复杂的烘烤、香料香气以及复杂的口感。

,,,,梅洛（Merlot）：波尔多种植面积 的葡萄品种,酿出的酒酒精度较高,单宁柔和,口感圆润,带有甜美的草莓和红樱桃香气。岸的梅洛主要用以调配赤霞珠强劲的口感,增添酒体和香气。

,,,,品丽珠（Cabernet,Franc）：不温不火的中性风格,带有红色水果味以及植物性香气。多用于和梅洛或赤霞珠调配,以增加酒的复杂性。

,,,,小维铎(Petit,Verdot):小维铎个性强烈,赋予葡萄酒深邃的颜色以及强劲的单宁,主要用于调配。但由于过于强劲,因此比例很少超过5%。

,,,,,美意庄园是波尔多上梅多克CRU,BOURGEOIS级别的酒。国内翻译成布尔乔亚明星酒庄,这是法国农业部1932年继1855年的评级之后,所选出的上梅多克仅次于列级的酒庄。波尔多的葡萄酒总体上单宁坚实,强劲,贮藏时间可以达到几十年,其 饮用时间是10-15年,2002年份和2003年份的美意庄园现在正是 适饮年份。其酒体呈宝石红,香气复杂、优雅。入口口感柔顺,丰满、平衡,有强烈的红色水果（如李子,草莓,黑加仑等）香气,通过在橡木桶中贮藏了18到24个月,使其单宁更加柔顺,圆润,回味悠长。

,,,,,建议用餐时,西餐可搭配羊排、牛排等重味红肉及中至重味奶酪。中餐可搭配红烧牛肉、蚝油牛肉、川菜、回锅肉等重口味菜。