南京黑山芋在哪里买？常香御兴专业,南京黑山芋供应,南京黑山芋批发

黑山芋确切的说是紫山芋,由于色泽是深紫色的,有点发黑,所以也常说是黑山芋。它营养丰富,具有特殊保健功能,在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质,包括18种氨基酸,易被人体消化和吸收,其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素,更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素,根据《健康研究》一书中,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂,并在美国获得专利(（专利号： ）,经过各国科学家的实验证明,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。,　　

花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构,是 能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,黑山芋将成为花青素的主要原料之一。