、加工规则与工作效率
A,加工规则
1,切片加工时,厚度（1-10mm）可调。
2,切丝加工时,现有粗细二种规则 , 。
3,切块加工时,备有10mm*10mm,13mm*13mm,16mm*16mm。
（以上刀具还可根据用户要求定做）
B工作效率
视所切菜情况,一般10分钟可切丝50公斤,如连续批量生产,则效率更高。
二、维护保养与注意事项
1,使用前应在地线标志处,接牢地线,确保人身安全。
2,使用前应检查转动方向与所标方向是否一致,若不一致,则需调整电机接头。
3,切记要将所切菜洗净,排除非菜类硬物（如铁钉,石子）,以免造成刀具损坏。
4,长时间不用时,应将刀具取下,清除其间杂质,并涂油保管。
5,本机采用离心力推动所切菜工作。故手摇操作或所配转比转速不适时,到不到理想效果。标定转速为350转分。电机功率为750w,4极,单或三相。
特别注意：若发生刀具意外折断后,应立即停机,并找到折断部分。以免混入菜中被人误食。（必要时需将已加工部分全部扔掉。）刀具损坏现象：所切个别菜丝变粗或出现连刀