一、加工规则与工作效率A,加工规则1,切片加工时,厚度（1-10mm）可调。2,切丝加工时,现有粗细二种规则 , 。3
切块加工时,备有10mm*10mm,13mm*13mm,16mm*16mm。（以上刀具还可根据用户要求定做）B工作效率视所切菜情况,一般10分钟可切丝50公斤,如连续批量生产,则效率更高。二、维护保养与注意事项1
使用前应在地线标志处,接牢地线,确保人身安全。2,使用前应检查转动方向与所标方向是否一致,若不一致,则需调整电机接头。3
切记要将所切菜洗净,排除非菜类硬物（如铁钉,石子）,以免造成刀具损坏。4,长时间不用时,应将刀具取下,清除其间杂质,并涂油保管。5
本机采用离心力推动所切菜工作。故手摇操作或所配转比转速不适时,到不到理想效果。标定转速为350转分。电机功率为750w,4极,单或三相。