方法一：选择有独立对外窗户的厨房,

选择有独立对外窗户的厨房是保障空气流通的最有效手段,它能够增强室内空气的对流,让油烟尽快散出去。在厨房规划之前要考虑风和气流的走向,避免逆流。在打开窗子时要关闭厨房通往餐厅的门,以免油烟吹入室内。,

方法二：正确安装油烟机,

油烟机的吸力够不够强是减少油烟的关键。油烟机的排风量取决于循环方式。对于中国家庭而言 选择外排式油烟机,这种油烟机多为双马达工作,排风量在600平方米/H-800平方米/H.而内循环式汪烟机虽然造型小巧可爱,却多单马达工作,排风量只有400平方米/H-600平方米/H.如果你想有一台强排风能力的烟机,可以选择在灶台墙上安装过滤网的新款式来加大吸烟面积。,

油烟机安装也影响油烟的排出效果。安装太低,会造成烹饪者在炒菜时头部经常磕到油烟机上,太高则会让排烟力降低。油烟机的安装高度 距灶台60CM.而且油烟机的排风管长度不要超过3M,拐弯不要多于3个,这样油烟机才能达到 排烟效果。,

方法三：增设明火炒菜的小厨房,

如果你热衷于中餐,喜欢用明火爆炒制作菜肴,空间允许的情况下 在窗户附近隔出一个小单间来放灶台,或者将灶台放到与厨房相邻的阳台上,这样油烟不会弥漫在整个厨房里,而烹饪空间由于有窗户,油烟也能很快散尽。对于采用开放式格局厨房的家庭来说这一点更为重要,您肯定不希望炒一个鱼香肉丝让全家人都呛的睁不开眼。,

方法四：以电磁炉代替燃气灶,

不要以为油烟全是炒菜锅里产生的,它的另一个来源是从燃气灶中冒出的黑烟,用电磁炉代替燃气灶是减少油烟的用效手段。而且电磁炉比燃气灶热效能高,可以大大缩短炒菜的时间,自然能减少油烟的产生,而有些菜肴更可以尝试用微波炉来制作,它是一种无烟烟污染高效率的烹饪方式,


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